Cómo hacemos tu aceite

En Esencia de Cieza, nos enorgullece producir un aceite de oliva de la más alta calidad, elaborado con dedicación, tradición y las mejores técnicas modernas. Desde el cuidado de nuestros olivares hasta el proceso de extracción, cada paso está cuidadosamente diseñado para preservar las propiedades y el sabor de nuestro aceite, que refleja la esencia de la tierra que nos rodea.

En nuestra almazara, no solo trabajamos con la última tecnología, sino que también seguimos las tradiciones que han hecho famoso al aceite de oliva de la región. A continuación, te invitamos a conocer el proceso que seguimos para transformar nuestras aceitunas en el aceite que ha conquistado paladares tanto a nivel local como internacional.

Recepción y lavado: Las aceitunas se recogen, se lavan y se eliminan impurezas.
Molienda: Las aceitunas se muelen o trituran hasta obtener una pasta. Tradicionalmente se usaban molinos de piedra, pero hoy en día se emplean trituradoras modernas.
Batido: La pasta resultante se bate para ayudar a que el aceite se separe del resto de los componentes (agua y pulpa).
Prensado: Se somete la pasta a presión para obtener el aceite.
Filtrado: Finalmente, el aceite se filtra para eliminar residuos y obtener un producto más limpio.
Rellenado: Una vez obtenido tu aceite, puedes rellenar las garrafas y llevártelo a casa.
esencia de cieza

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